• Şefika Günyel

KIYMALI KIR PİDESİ

Malzemeler:


1 çay bardağı sıvıyağ

1,5 su bardağı süt

2 tatlı kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

500 gr un ( 4 dolu dolu su bardağı)

1 paket yaş maya


Üzerine sürmek için:


1 yumurta sarısı

2 kaşık yoğurt

2 yemek kaşığı sıvıyağ


İçi için:


300 gr kıyma

1 adet soğan rendesi

1 adet minik doğranmış yeşil biber

1 büyük domates rendesi

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kekik

1 çay kaşığı tuz

2 diş sarımsak


Hazırlanışı;


Hamuru yoğurup 2 katına çıkana kadar bekletiyoruz. Daha sonra yumurta büyüklüğünde bezeler yapıp oval açıyoruz.. içine karıştırdığımız kıymalı harçtan koyup kenarlarını sıkıca kapatıyoruz. Elimizle çekerek hafifçe uzatıp tepsiye yerleştiriyoruz. Üzerine yoğurtlu karışımdan sürüp daha evvelden ısınmış 180 derece fırında nar gibi kızarana dek pişiriyoruz.


18 görüntüleme0 yorum

Son Paylaşımlar

Hepsini Gör